D.O. RIAS BAIXAS 

D.O. RIAS BAIXAS

D.O RÍAS BAIXAS

La Denominación de Origen Rías Baixas se localiza por un conjunto de zonas de Galicia que disponen de unas condiciones físicas comunes que identifican y originan las características de sus vinos.

 

Se trata de tierras bajas, con poca altitud (inferior a 300 m), próximas al mar y cercanas a la desembocadura de los ríos, lo que con...

D.O RÍAS BAIXAS

La Denominación de Origen Rías Baixas se localiza por un conjunto de zonas de Galicia que disponen de unas condiciones físicas comunes que identifican y originan las características de sus vinos.

 

Se trata de tierras bajas, con poca altitud (inferior a 300 m), próximas al mar y cercanas a la desembocadura de los ríos, lo que condiciona formalmente las características climáticas de influencia Atlántica que se manifiesta en temperaturas suaves y precipitaciones elevadas y bien repartidas, con un descenso hídrico en los meses de verano.

Próxima al límite del cultivo de la vid, la Denominación de Origen Rías Baixas está plenamente integrada en la gran región Atlántica. Los vinos de la Denominación son, pues, vinos atlánticos.

En Invierno, encontramos fuertes precipitaciones y son las determinantes de unas temperaturas suaves y hasta cálidas, con diferencias día-noche muy poco marcadas. El riesgo de heladas es muy pequeño. En cuanto a las precipitaciones, la estación es verdaderamente muy lluviosa.

En verano las precipitaciones son poco frecuentes y poco abundantes y las temperaturas se mantienen suaves gracias al aire fresco.

Los vinos de Rías Baixas acumulan distinciones y galardones en las más prestigiosas catas y testimonian su presencia en las mesas de todo el mundo.

 

Por sus características, estos vinos maridan con el pescado, con los sabores yodados de los mariscos y con las últimas creaciones de la cocina del mar. Son vinos para tomar a todas horas, ideales tanto para aperitivo o bien formando parte de la mesa a la hora de comer.

La elaboración de vinos protegidos por la Denominación de Origen "Rías Baixas" se realiza exclusivamente con uvas de las siguientes variedades.

  • Blancas: Albariño, Loureira blanca o Marqués, Treixadura y Caiño blanco
  • Tintas: Caiño tinto, Espadeiro, Loureira tinta y Sousón
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